RESTAURANTS - GENEVE

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« LE COUP DE FOURCHETTE »
 
Nous sommes deux épicuriennes, qui adorons depuis des années découvrir de bons petits restaurants dans le canton de Genève et ses environs, en famille ou entre amis.

Si la plus part du temps nous sommes satisfaites de nos découvertes, il y a aussi des déceptions.
 
C'est pour celà, que nous aimerions faire partager nos coups de fourchettes et nos coups de gueules avec tous ceux qui sont dans le même cas que nous.
 
Alors venez nombreux nous rejoindre sur notre blog, en mettant vos commentaires sur chaques articles (en bas de page), afin de nous faire partager vos appréciations.
 
 
Signé
Le Coup de Fourchette ou Le Coup de Gueule
 
 
 
 
Nous noterons nos appréciations comme suit :
 
 
Excellent  *****
Très bon   ****
Bon           ***
Moyen       **
Mauvais     *
 

 

undefinedCalm comme à la maison, vous connaissiez ? Cet endroit charmant situé au plein cœur de Carouge. L'été on profitait de sa terrasse, on allait y prendre le thé, accompagné d'une de leurs délicieuses tranches de cake maison, le dimanche on s'y rendait en famille pour y prendre un bon brunch ou y déguster une quiche maison.
 
L'ambiance y était bon enfant, puis depuis quelques mois, tout à changé, l'enseigne est devenue O Calme, de nouvelles personnes sont apparues, l'ambiance même a changé. On nous a expliqué à grands coups de phrasés que l'endroit avait été repris, mais que le concept restait identique, c'est vrai les cakes et le fondant au chocolat sont toujours aussi bons, le crumble aux pommes excellent, les quiches toujours pareilles.
 
Alors qu'est-ce qui me dérange à chaque fois que j'y retourne ? 
 
Après réflexions, je crois avoir compris ! En premier lieu, l'accueil, froid, la plus part du temps c'est tout juste si on vous dit bonjour en arrivant. Et, je ne vous parle pas de la tête que tire (parce que l'on ne peut pas dire autrement) ceux qui se disent les nouveaux patrons, Monsieur passe encore, mais Madame Whaou !! Dans le genre j'ai oublié d'être aimable et de sourire, y a pas mieux, faut changer de métier ma petite dame, si vous n'aimez pas les clients.
 
Si vous y allez le week-end, le service n'est vraiment pas terrible, entre le manque de professionnalisme et les remarques aux clients, ça fait vraiment désordre; si vous prenez une portion de thé, ne regardez pas dans le tamis, vous allez vous sentir floué, vu les trois feuilles qui se courent après et les salades n'ont plus cette délicieuse sauce estampillée Calm, vous y trouvez plus de verdure que de morceaux de poulet, tout à l'air d'avoir été revu à la baisse dans les portions.
 
Enfin, bref tout ça pour dire, n'est pas commerçant qui veut et qu'un endroit agréable peu devenir en quelques mois seulement une pâle copie et surtout un endroit sans aucune saveur. C'est vraiment dommage, il va me manquer et surtout, je ne sais plus où aller, pour me sentir comme à la maison.
 
Accueil             * *
Service            * *
Qualité             * * * *
Prix                  * * * 
 
Signé
Le coup de gueule
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CITATIONS

Avant de manger ou de boire quoi que ce soit, demande-toi avec qui tu vas manger ou boire, plutôt que ce que tu vas manger ou boire : car se restaurer sans ami est le fait d’un lion ou d’un loup
Epicure
De toutes les choses que la sagesse nous procure pour nous aider à vivre heureux toute notre vie, la plus grande est de loin l’amitié
Epicure
La nourriture la plus simple procure le même plaisir que des mets recherchés, quand elle calme la douleur de la faim
Epicure
 
Etre pompette, c’était sentir tourner le monde et en être le roi
Herwin Mortier
L’art est le plus beau des mensonges 
Claude Debussy
La valeur de la critique dépend de la compétence des critiques, non de leur nombre ou de leur rang 
Socrate
Mon cœur est saturé de plaisir quand j’ai du pain et de l’eau 
Epicure
Je vais te dire ce que j’ai aimé aujourd’hui, c’est ceci : « Quels progrès, me demandes-tu, ai-je faits ? J’ai commencé à être un ami pour moi-même. » 
Sénèque à Lucilius
 Ce n’est pas tant l’intervention de nos amis qui nous aide, mais le fait de savoir que nous pourrons toujours compter sur eux. 
Epicure 

En amour comme en mer, le calme plat rassure, mais on n'avance pas
Auteur inconnu

Il ne faut pas tant regarder ce que l'on mange que celui avec lequel on mange
Epicure
 
Tout plaisir est, de par sa nature même, un bien, mais tout plaisir ne doit pas être recherché; pareillement toute douleur est un mal, mais toute douleur ne doit pas être évitée à tout prix.
Epicure
 
Le soleil ne se lève que pour celui qui va à sa rencontre
Henri Le Saux
 
C'est tellement mystérieux, le pays des larmes
Antoine de Saint-Exupéry 

Une autre consolation, si l’on est accusé d’anormalité, est l’amitié, un ami étant, entre autres choses, quelqu’un d’assez bienveillant pour voir en nous plus de normalité que ne le font la plupart des gens. 
Montaigne

Il te restera toujours tes rêves pour réinventer le monde que l’on t’a confisqué
Yasmina Khadra 
La connaissance parle, mais la sagesse écoute
Jimi Hendrix

La vie est faite de morceaux qui ne se joignent pas, Mademoiselle Brown.
Et le cœur se déchire quand les chiens sont lâchés.
Amour, Amour ...
 
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