COUPS DE FOURCHETTE
&
COUPS DE GUEULE
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RESTAURANTS - GENEVE
« LE COUP DE FOURCHETTE »
Nous sommes deux épicuriennes, qui adorons depuis des années découvrir de bons petits
restaurants dans le canton de Genève et ses environs, en famille ou entre amis.
Si la plus part du temps nous sommes satisfaites de nos découvertes, il y a aussi des déceptions.
Si la plus part du temps nous sommes satisfaites de nos découvertes, il y a aussi des déceptions.
C'est pour celà, que nous aimerions faire partager nos coups de fourchettes et nos coups de gueules avec tous ceux qui sont dans le même cas que nous.
Alors venez nombreux nous rejoindre sur notre blog, en mettant vos commentaires sur chaques articles
(en bas de page), afin de nous faire partager vos appréciations.
Signé
Le Coup de Fourchette ou Le Coup de Gueule
Nous noterons nos appréciations comme suit :
Excellent *****
Très bon ****
Bon ***
Moyen **
Mauvais *
L'hôtel Président Wilson, présente différents restaurants dont un restaurant libanais.
Dans une belle salle en longueur, ils ont réussi à créer une atmosphère contemporaine et très chaleureuse dans les tons de brun, incluant un
mélange de tissus et de bois.
L'accueil y est chaleureux et pour patienter, on vous offre divers petits légumes crus, préparés de la façon orientale, dès les première
bouchée vous êtes transporté dans un autre univers.
La carte très complète, vous propose des hors d'oeuvres froids ou chauds et des grillades ou 3 menus différents « Arabesque »,
« Mezzes Extra » et « Dégustation ».
Nous avons choisi le menu dégustation, afin de nous permettre de déguster les différents plats.
Celui-ci se compose de hors d'oeuvre froids appelés « mezzes », comprenant en autre du Tabbouli, du Hommos (purée de pois
chiches), Moutabbal d'Aubergines, des feuilles de vigne et divers mezzes chauds, dont des Cigares farcis aux légumes, présentés dans différents petits plats disposés sur la table.
Puis, ont vous apporte 3 sortes de grillades disposées sur un grand plat, des Brochettes d'agneau, Chiche Taouck (poulet mariné au
citron, huile et ail) et du Chawarma (agneau mariné, émincé et rôti à la broche).
Pour les desserts servis sur un grand plateau des douceurs libanaises et des fruits coupés (malheureusement les fruits exotiques, manquaient
de saveurs) et comme boisson, un vin libanais de différents cépages, surprenant par son goût.
Et le repas se termine par un thé à la menthe, nous avons passé une excellente soirée dans ce décor feutré et très dépaysant par ces mélanges
de saveurs, qui nous ont fait voyager pour quelques heures.
Accueil * * * *
Service * * * *
Qualité * * * *
Prix * * * (pour le menu
dégustation compter 150.- p/pers.)
Signé
Le coup de fourchette
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CITATIONS
Avant de manger ou de boire quoi que ce soit, demande-toi avec qui tu vas manger ou boire, plutôt que ce que tu vas manger ou boire :
car se restaurer sans ami est le fait d’un lion ou d’un loup
Epicure
De toutes les choses que la sagesse nous procure pour nous aider à vivre heureux toute notre vie, la plus grande est de loin
l’amitié
Epicure
La nourriture la plus simple procure le même plaisir que des mets recherchés, quand elle calme la douleur de la faim
Epicure
Etre pompette, c’était sentir tourner le monde et en être le roi
Herwin Mortier
L’art est le plus beau des mensonges
Claude Debussy
Claude Debussy
La valeur de la critique dépend de la compétence des critiques, non de leur nombre ou de leur rang
Socrate
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Mon cœur est saturé de plaisir quand j’ai du pain et de
l’eau
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Je vais te dire ce que j’ai aimé aujourd’hui, c’est ceci : « Quels progrès, me demandes-tu, ai-je
faits ? J’ai commencé à être un ami pour moi-même. »
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Ce n’est pas tant l’intervention de nos amis qui nous aide, mais le fait de savoir que nous pourrons toujours compter sur eux.
Epicure
En amour comme en mer, le calme plat rassure, mais on n'avance pas
Auteur inconnu
Epicure
En amour comme en mer, le calme plat rassure, mais on n'avance pas
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Il ne faut pas tant regarder ce que l'on mange que celui avec lequel on mange
Epicure
Tout plaisir est, de par sa nature même, un bien, mais tout plaisir ne doit pas être recherché; pareillement toute douleur est un mal,
mais toute douleur ne doit pas être évitée à tout prix.
Epicure
Le soleil ne se lève que pour celui qui va à sa rencontre
Henri Le Saux
C'est tellement mystérieux, le pays des larmes
Antoine de Saint-Exupéry
Une autre consolation, si l’on est accusé d’anormalité, est l’amitié, un ami étant, entre autres choses, quelqu’un d’assez bienveillant
pour voir en nous plus de normalité que ne le font la plupart des gens.
Montaigne
Montaigne
Il te restera toujours tes rêves pour réinventer le monde que l’on t’a confisqué
Yasmina Khadra
La connaissance parle, mais la sagesse écoute
Jimi Hendrix
La vie est faite de morceaux qui ne se joignent pas, Mademoiselle Brown.
La vie est faite de morceaux qui ne se joignent pas, Mademoiselle Brown.
Et le cœur se déchire quand les chiens sont lâchés.
Amour, Amour ...
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