RESTAURANT L'OPERA BOUFFE - GENEVE

Je n’y étais pas retournée depuis un certain nombre d’années et mes amies non plus.

Toujours ce décor rococo/baroque, ces différentes petites salles en recoins ce qui lui donne tout son charme, un accueil chaleureux et le service ne l’est pas moins.

La carte se présente par Opus, et celui de ce mois est le 146, car celle-ci est renouvelée tous les mois, avec des produits de saison, donc pas de raison de se lasser.

Une carte simple, mais de belles compositions avec pour certains plats des saveurs d’ailleurs, comme en entrée, caviar d’artichaut au tahina et son pain arabe et en plats principaux filets de Saint-Pierre grillé et sa sauce aux câpres citronnées et un M’Saah mijoté d’agneau aux épices de Syrie aux aubergines et yogourt, beaucoup de saveur, d’inventivité et de raffinement pour tous ces plats, très joliment présentés.

Les desserts sont fait maison, une excellente Tarte Tatin et sa double crème de gruyère, une verrine de crème de citron et crème fraîche et un Tiramisu présenté dans une coupe.

Le tout a été arrosé d’un Pinot noir de Dardagny.

Seul petit bémol, la fumée.

Accueil  * * * *

Service * * * *

Qualité             * * * *

Prix                  * * * *  (compter 60.- p/personne)

Signé

Le coup de fourchette